8 Makanan dan Minuman Khas Yang Bisa Anda Temui di Pekanbaru

 

Sebagai ibu kota provinsi Riau, Pekanbaru merupakan kota yang semakin menanjak sebagai “Kota Bertuah” ini, memang menyimpan banyak tempat wisata khas melayu wajib untuk anda kunjungi. Mulai dari berbagai tempat wisata alam yang menawarkan keindahan alam dan mampu memberikan kesejukan, atau berbagai lokasi rekreasi lainnya yang banyak memberikan suasana yang penuh dengan keceriaan. Semua objek wisata yang ada di kota ini tentu mampu memanjakan mata Anda. Apalagi keunikan dan keindahan budaya Melayu, menjadi salah satu sajian wisata utama yang bisa Anda nikmati di kota ini. Kota yang diprovinsi Riau, bisa dikatakan sebagai pusat rujukan kebudayaan Melayu yang ada di Indonesia. Berikut makanan dan minuman yang Berita Pekanbaru Terkini rekomendasikan:

1. Air Mata Pengantin / Air Mata Pengantin

Es antigonon adalah salah satu minuman asli yang berasal dari Riau Indonesia. Minuman ini memiliki nama yang sangat unik. Walaupun nama minuman ini aneh tapi rasa dari minuman yang satu ini sangat segar dan enak. Saat ini banyak orang yang mencoba mencari resep es antigonon karena penasaran dengan rasa dari minuman ini.

Resep es antigonon sebenarnya memiliki komposisi bahan yang mudah didapat. Jika anda akan membuat es antigonon ini maka anda harus memastikan bahwa bahan yang anda gunakan masih segar agar kesegaran minuman ini dapat anda lihat. Sebaiknya Anda meminum minuman ini di siang hari karena akan membuat tenggorokan Anda lebih segar.

2. Bangket Durian / Jamuan Durian

Jamuan kue durian merupakan salah satu kuliner nusantara yang berasal dari provinsi Riau, bila anda berwisata kesana pasti menemukan kue kering ini.

3. Bolu Kemojo/Kamboja / Bolu Kemojo / Cambodia

Salah satu warisan kuliner khas Indonesia yang sampai sekarang masih masi terpelihara adalah kue bolu kemojo. Kue bolu kemojo adalah kue berupa makanan yang berasal dari Pekanbaru di Riau. Makanan tersebut tentunya sudah menjadi ciri khas kota Pekanbaru. Bagi anda yang sedang berkunjung ke Pekanbaru dilanda Riau, silahkan luangkan waktu anda sejenak untuk mencoba resep kue kering yang sedang populer ini. Rasanya belum lengkap jika berkunjung ke Riau yang dilanda musibah namun tidak mencicipi jajanan kuliner khas kota tersebut. Makanan tersebut terbuat dari campuran telur, tepung, susu dan bahan lainnya. Kue bolu kemojo sangat cocok disajikan sebagai menu buaka puasa anda dan keluarga atau bisa dihidangkan saat ada acara hajatan misalnya juga acara acara besar lainnya.

4. Bolu Berendam / Mandi

Bolu Bolu rendam (Telur Halue) adalah jenis kue / makanan khas dari salah satu Provinsi Riau, yaitu Kabupaten Indragiri Hulu.

Walaupun makanan bolu rendam (telur halue) merupakan makanan khas, namun banyak dari kita yangbelum tahu, untuk makaan tidak bisa kita temui atau kita beli di toko atau warung. Makanan tersebut hanya bisa ditemui pada hari-hari khusus, seperti pada resepsi dan hari raya Idul Fitri

Kalau kita lihat bentuknya sama dengan spon perendaman spon biasa. Ciri khasnya adalah bentuk kecil seprti tampuk manggis. Bentuknya diproduksi dengan menggunakan cetakan / bunga berbentuk panci seperti manggis. Rasa bolu rendamnya sangat manis, karena sebelum dihidangkan makanan ini direndam dalam air dan gula putih, seperti hidangan buah-buahan halue. Namun, saat gula disajikan air/sirupnya tidak dibawa bersamaan dengan spon perendamnya, melainkan dipisahkan.

5. Es Laksamana Mengamuk / Es Laksamana mengamuk

Laksamana mengamuk Es adalah minuman dingin yang menggunakan buah kuini sebagai bahan utamanya. Konon, keberadaan minuman ini berawal dari mengamuk kuini seorang laksamana di kebun. Laksamana mengamuk karena istrinya dibawa pergi oleh pemilik kebun kuini. Laksamana-nebaskan sisa tebasan pedangnya, hingga puluhan buah kuini musnah karena amarah ini. Setelah laksamana menyelesaikan amarahnya dan pulang, orang-orang di sekitar kebun kuini kuini mengambil puluhan buah kuini yang sudah dimutilasi dan tergeletak di rerumputan. Awalnya, masyarakat bingung, apa yang harus dilakukan dengan buah kuini yang telah dimutilasi tersebut. Sampai satu wantia, campur potongan buah kuini itu dengan santan dan gula merah. Menjadi penyegar yang saat itu bisa dinikmati oleh seluruh warga desa.

6. Gendar Ketan Hitam / Gendar Ketan Hitam

Gendar adalah makanan yang terbuat dari beras ketan, gendar yang lebih sering di jumpai biasanya gendar putih sampai kuningan karena beraes ketan yagn yang digunakan adalah beras ketan putih, untuk mengolah beras ketan menjadi gendar biasanya digunakan boraks yang sangat merugikan ke tubuh sebagai senyawa boraks sama dengan boraks.

7. Jus Jagung Manis / Jus Jagung Manis Jus Jagung Manis

adalah minuman segar dan enak yang berasal dari Pekanbaru, Riau. Di restoran Paris yang terletak di Pekanbaru-Riau rata-rata suplai jus jagung.

Jagung manis merupakan salah satu jenis tanaman yang mengandung kalori cukup tinggi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita agar mendapatkan energi yang cukup untuk memulai aktivitas.

Namun bukan tidak mungkin jika kita makan jagung dimana-mana, nah sekarang kita memiliki cara praktis mengkonsumsi jagung yang sangat mudah dibawa kemana-mana yaitu mengolahnya menjadi jus yang sangat enak.

8. Jus 3 Rasa / Jus 3 Rasa Jus

tiga rasa adalah jus yang terbuat dari campuran tiga jenis buah. Tiga buah yang dimaksud adalah jambu biji, buah pepaya dan pisang. Nah, resep jus tiga rasa ini merupakan minuman khas Riau yang disukai masyarakat disana.

Jus dengan campuran ketiga jenis buah ini mengandung banyak sekali manfaat bagi tubuh Anda. Nah, apakah Anda tertarik dengan jus tiga rasa khas Riau? Pernahkah Anda mencicipi nikmatnya jus tiga rasa khas Riau? Nah, itu berarti Anda harus mencobanya.

Buah jambu biji mengandung antioksidan yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh Anda. Pepaya mengandung enzim papain yang berfungsi untuk melunakkan daging dan memodifikasi protein lain yang merupakan makanan yang mudah dicerna. Selanjutnya pisang mengandung vitamin, magnesium, fosfor dan zat besi yang berguna untuk kelancaran fungsi otak. Nah, tidak hanya dilihat tiga rasa jus khas Riau yang enak saja tapi bisa juga bermanfaat.